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Nexweet® 阿洛酮糖

新一代0kcal甜味剂, 阿洛酮糖。

Nexweet® 阿洛酮糖

Nexweet® 阿洛酮糖是存在于无花果、葡萄干等部分水果或农作物中的稀有糖类,
甜度约为砂糖的70%,与砂糖的甜度相似,可以减少摄入卡路里。

Nexweet® 阿洛酮糖是韩国国内0kcal材料中唯一备案的食品原料。
以果糖为原料,采用三养集团自主研发的酶技术制造而成。阿洛酮糖,作为新一代甜
味剂,与现有糖类不同,可让您从中享受健康甜味。

阿洛酮糖是韩国,美国,日本等许多国家登记为食品原料。
但在中国尚未被登记,因此,本网站的说明基于韩国标准,请参考。

Nexweet®意在以三养集团阿洛酮糖品牌引领新一代糖类,品牌设计中的紫色水滴灵感来自大自然中的一滴糖,通过文字商标表现其核心价值。

Nexweet® 阿洛酮糖 特点

0kcal糖类,甜度为砂糖的70%。

  • 砂糖甜度的70%

  • 零卡路里原料

  • 低糖含量

  • 清爽的甜味

  • 与果糖相似的物性

  • 改善风味及遮掩异味

  • 与砂糖类似的着色度

  • 改善保湿性

  • 相对甜度

  • 卡路里

  • 含糖量

制造过程

Nexweet® 阿洛酮糖是一种环保材料,使用不含添加剂的安全食品原料,
通过酶工艺而非化学工艺生产制造而成。

  • 果糖糖浆
    酶反应
  • 低纯度阿洛酮糖
    高纯度分离
  • 液态阿洛酮糖
    结晶化
  • 结晶态阿洛酮糖

适用领域

  • Nexweet® 阿洛酮糖

产品系列

产品特点

阿洛酮糖是存在于无花果、葡萄干等水果中的稀有糖类。三养集团使用自主研发的酶技术,成功将其商业化。作为0kcal的糖类,
其甜度为砂糖的70%,可用于加工食品的低糖与低卡路里材料。

产品规格

알룰로스 액상 제품규격
产品名 Nexweet® 液态阿洛酮糖
性状 无色或微黄色的甜味粘性液体
阿洛酮糖含量(%, D.S) 95.0以上
Brix(%) 68-70

产品特点

阿洛酮糖是存在于无花果、葡萄干等水果中的稀有糖类。三养集团使用自主研发的酶技术,成功将其商业化。作为0kcal的糖类,
其甜度为砂糖的70%,可用于加工食品的低糖与低卡路里材料。

产品规格

알룰로스 결정 제품규격
产品名 Nexweet® 结晶态阿洛酮糖
性状 白色的甜味结晶或结晶粉末
阿洛酮糖含量(%, D.S) 99.0以上
水分含量(%, g/100g) 不足1.0

产品特点

混合糖以三养集团的Specialty材料为原料,通过最佳搭配,满足顾客需求。可满足顾客所需的甜度与物性、糖类与卡路里,是有效方便客户使用、降低成本的“最佳顾客定制Solution产品”。除阿洛酮糖外,还可使用其他材料的混合糖产品。

产品规格(例示)

알룰로스 혼합당 제품규격
产品名 阿洛酮糖混合糖
替代材料 砂糖、果糖
甜度(以砂糖100为准)* 200
食品类型 低聚糖加工品
含糖量(g/100g)* 40-45
热量(kcal/g)* 3
适用领域 饮料、调味料、冰淇淋等
* 可根据顾客需求调配

定制解决方案

“顾客定制产品”以Samyang Specialty阿洛酮糖产品为基本原料,作为符合顾客要求的“顾客定制型产品”,不仅可以降低含糖量与卡路里,还能提高成本竞争力。

低聚糖

  • · 低聚果糖
  • · 低聚异麦芽糖
  • · 低聚麦芽糖G4
  • · 低聚半乳糖

糖醇

  • · 麦芽糖醇
  • · 氢化葡萄糖浆
  • · 山梨醇

阿洛酮糖

高甜度
甜味剂

  • · 甜菊糖
  • · 三氯蔗糖
  • · 安赛蜜-K

膳食纤维

  • · 抗性糊精
  • · 聚葡萄糖
  • · FIBER OLIGO-F

混合糖优势

  • 低糖/低卡路里

    积极应对市场Trend
  • 增加使用便利性

    提高生产/材料管理效率
  • 降低成本

    制造过程中的Cost-leadership
  • 标示事项解决方案

    消费者广告/宣传效果
  • 优质化

    强化膳食纤维/降低卡路里

全球认证

从注册FDA GRAS到获得ISO认证,
通过严苛的国际认证,正在扩大进军海外市场的基础。

  • 国际食品安全协会
    FSSC
  • 国际标准化组织
    ISO
  • 食品医药品安全处
    HACCP
  • 韩国伊斯兰中央会
    HALAL
  • Orthodox Union
    犹太