Texture
Improvement 食感改善
Improvement 食感改善
Samyangのスペシャルティ素材を活用し、
消費者が求める味と食感を
実現するためのソリューションをご提供します。
豊富な味と良い食感は、消費者が商品を選ぶ時の大事な基準になります。
優れた
官能付与
官能付与
優れた
官能付与
官能付与
アルロースは、砂糖、異性化糖と類似した甘味質を保有していて、砂糖対比、70%くらいの甘味度で、製品へ適用時に砂糖と似たような甘味を付与することができます。
ボディ感付与
ボディ感付与
難消化性デキストリンの適用時、ボディ感を付与することができます。
のど越し改善
のど越し改善
アルロース、難消化性デキストリンのまろやかで調和のとれた甘味質は、のど越しの改善に役立ちます。
保湿性改善
保湿性改善
アルロースの適用時、保湿性を向上させる効果があります。
