본문 바로가기 대메뉴 바로가기
제품검색

어떤 제품을
찾으시나요?

Nexweet® 알룰로스

차세대 0kcal 감미료, 알룰로스

Nexweet® 알룰로스

Nexweet® 알룰로스는 무화과나 건포도 등 일부 과일 또는 농작물에 희소하게 존재하는 당류로,
설탕의 약 70% 감미도로 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리 섭취는 줄일 수 있습니다.

Nexweet® 알룰로스는 국내 0kcal 소재 중 유일하게 식품원료로 등록이 되어 있습니다.
과당을 원료로 하며 삼양사가 자체 개발한 효소 기술로 생산됩니다. 기존 당류들과 차별화된 차세대 감미료 소재인
알룰로스를 통해 건강한 단맛을 즐기실 수 있습니다.

Nexweet®은 삼양사 알룰로스 브랜드로 차세대를 선도하는 당이라는 의미를 가지며, 브랜드 디자인은 자연으로부터 얻은 건강한 당류 한 방울을 바이올렛 포인트로 하여 핵심가치를 워드마크 스타일로 표현하였습니다.

Nexweet® 알룰로스 특징

설탕 대비 70%의 감미를 가진 0kcal 당류입니다.

  • 설탕 대비 감미도 70%

  • 0kcal 소재

  • 낮은 당류 함량

  • 깔끔하고 청량한 단맛

  • 과당과 유사한 물성

  • 풍미 개선 및 이미·이취 마스킹

  • 설탕과 유사한 착색도

  • 보습성 개선

  • 상대 감미도

  • 칼로리

  • 당류 함량

제조과정

Nexweet® 알룰로스는 첨가물이 없는 안전한 식품원료를 이용하여
화학적 공정이 아닌 효소 공정으로 생산하는 자연친화적인 소재입니다.

  • 과당시럽
    효소반응
  • 저순도 알룰로스
    고순도분리
  • 알룰로스 액상
    결정화
  • 알룰로스 결정

적용분야

  • Nexweet® 알룰로스

제품 라인업

제품특징

알룰로스는 무화과나 건포도 등의 과일에 희소하게 존재하는 당류입니다. 삼양사는 독자적으로 개발한 효소 기술을 사용하여 상업화에
성공하였습니다. 설탕 대비 70%의 감미를 가지고 있는 0kcal의 당류로 가공식품의 당류 저감 및 저칼로리 소재로 사용할 수 있습니다.

제품규격

알룰로스 액상 제품규격
제품명 Nexweet® 액상 알룰로스
성상 무색 내지 미황색 감미가 있는 점조성 액상
알룰로스 함량(%, D.S) 95.0 이상
Brix(%) 68.0 이상 70 미만

제품특징

알룰로스는 무화과나 건포도 등의 과일에 희소하게 존재하는 당류입니다. 삼양사는 독자적으로 개발한 효소 기술을 사용하여 상업화에
성공하였습니다. 설탕 대비 70%의 감미를 가지고 있는 0kcal의 당류로 가공식품의 당류 저감 및 저칼로리 소재로 사용할 수 있습니다.

제품규격

알룰로스 결정 제품규격
제품명 Nexweet® 결정 알룰로스
성상 백색의 감미가 있는 결정 또는 결정성 분말
알룰로스 함량(%, D.S) 99.0 이상
수분 함량(%, g/100g) 1.0 미만

제품특징

혼합당은 삼양사 Specialty 소재를 원료로 하여 최적의 배합을 통해 고객 Needs에 맞출 수 있는 제품입니다. 고객이 원하는 감미와 물성,
당류 및 칼로리를 맞출 수 있으며, 고객의 사용 편의성, 원가 절감에도 효과적인 '최적의 고객 맞춤형 Solution 제품'입니다. 알룰로스 외
타 소재를 이용한 혼합당 제품 공급도 가능합니다.

제품규격(예시)

알룰로스 혼합당 제품규격
제품명 알룰로스 혼합당
대체소재 설탕, 과당
감미도(설탕100 기준)* 200
식품유형 올리고당가공품 or 당류가공품
당류 함량(g/100g)* 40-45
열량(kcal/g)* 3
적용분야 음료, 소스, 아이스크림 등
* 고객 Needs에 맞춘 배합 가능

맞춤형 솔루션

Samyang Specialty 알룰로스 제품을 기본 원료로 하여 고객의 요청사항에 맞춘 '고객 맞춤형 제품'으로 당류 및 칼로리 저감 효과뿐만 아니라
원가 경쟁력도 향상시킬 수 있습니다.

올리고당

Oligosaccharide
  • · 프락토올리고당
  • · 이소말토올리고당
  • · 말토올리고당G4
  • · 갈락토올리고당

당알코올

Polyols
  • · 말티톨
  • · 폴리글리시톨
  • · 솔비톨

알룰로스

Allulose

고감미료

High Intensity Sweeteners
  • · 스테비아
  • · 수크랄로스
  • · 아세설팜-K

식이섬유

Dietary Fiber
  • · 난소화성말토덱스트린
  • · 폴리덱스트로스
  • · 화이버올리고F

혼합당 강점

  • 저당/저칼로리

    시장 Trend 적극 대응
  • 사용 편의성 증대

    생산/자재관리 효율성
  • 원가절감

    제조과정의 Cost-leadership
  • 표기사항 솔루션

    소비자 광고/홍보 효과
  • 프리미엄화

    식이섬유 강화/칼로리 저감

글로벌 인증 및 등재

FDA GRAS 등재는 물론 ISO 인증까지,
까다로운 글로벌 인증을 획득하며 해외 진출 기반을 확대하고 있습니다.

  • 국제식품안전협회
    FSSC
  • 국제표준화기구
    ISO
  • 식품의약품안전처
    HACCP
  • 한국 이슬람 중앙회
    HALAL
  • Orthodox Union
    Kosher